除非你家里有个专业的制冰机，自己家冻的冰块儿总是不那么晶莹剔透，很多人会说解决的方法是先把水煮开或许用蒸馏水来冻冰块。但就算如此也无法确保每一颗都像高级酒吧或餐厅里的那样美观晶莹剔透。这是由于冰块的透亮程度并不彻底取决于水的纯度，这意味着即便你把圣人的眼泪经过世界上最好的过滤器过滤后仍然无法确保冻出完美透亮冰块。克己冰块，为什么有的晶莹剔透有的雾蒙蒙。为什么会这样差异呢？
如果你有时间，拿一杯水过滤一下，除非你还在使用寒酸的打水设备或许用了一个适当脏的杯子，那么咱们能够以为这杯水现已非常洁净了。或许你会说还有一些看不见的物质会从空气中落到水里，但这不足以解说为什么你冻的冰块像被塞入了半朵云相同。
其实终究的谜底是水的温度。你看，在室温的情况下，有很多杂质溶解在水中，这时你会想到高中化学里说过，水温越高，溶质在水中的溶解度越高。例如糖只需要很小的能量就能损坏它分子间的作用力，让它溶解在水中。因而只需你的水越热，含有的能量越高，也就越简单溶解糖。
在冰块这儿道理也是相同的。当你不断地将水冷却，里边溶解的杂质也就逐渐与液体别离终究形成了肉眼可见的杂质
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