武汉雪源呱呱制冰有限公司

食用冰是以饮用水为原料，经过杀菌、注塑、冷冻、脱模、包装等工序制成的冷冻饮品。由于冰块的保存与环境中的微生物、温度等因素密切相关，因此该标准对食用冰的保质期未作明确规定。

 

研究表明，如果公司能严格按照生产标准进行生产和储存，食用冰可保存6—10个月。在运输过程中，要确保冰不会反复冻融。到店后，要尽快使用。如果一次用不完，应存放在≤—12°C的专用冷库中，并定期对冷库进行清洗和消毒，防止冰被污染。

 

如果自己在家做冰块，用开水冲泡，密封后放凉，然后放入冰箱的冷冻层。这种水不含致病菌，在适宜的条件下可以长期保存。存放时注意与其他食品分开，避免交叉污染，且不要反复冻融，尽快用完。