冰块不透明的原因会是什么呢?
炎炎夏日,气温飙升,需要一杯冰饮来缓解夏日的焦虑。
晶莹剔透的碎冰里装满了香甜多彩的水果,颜色鲜亮,口感清凉,给蝉鸣的夏天带来了丝丝凉意。
家里做的冰块远没有买来的食用冰纯净,主要是以下原因:
1.制冰模具的材料完整性:
制冰模具的好坏也会影响冰块的整体形状和透明度,这是很关键的一点,一个好的制冰模具,会因为集水性能好,使冷冻的冰块相对完整。
冰格的内壁也很重要,平整的内壁会让结冰的冰面更光滑,冰里不会有很多小气泡,这样冰块的整体形状会更通透,更有质感。
2、脱模速度:
冰块的脱冰速度也是一个非常重要的因素,这时候就要看冰块模具材质了,塑料冰块模壳会比较硬,比较硬的材料脱模困难,而且很大程度上影响脱模的整体性。
3.水源的纯度:
自来水含有无机盐,当它冻结在0℃以下时,它们会逐渐聚集在一起,使冰块变得不透明。
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