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    食用冰批发，方冰机的制冰原理分为制冰系统和脱冰系统：

    制冰系统，分为制冰循环水系统与制冷系统，制冰循环水系统：开始制冰时，外界可食用水性将制冰的水量加够，同时，通过不锈钢循环水泵输送到制冰器顶部供水管，水沿制冰器均匀顺流而下，在贴近制冰器的水与制冰器进行热交换，被凝结成冰，未形成冰的水汇入水箱，通过水泵再次制冰，不断循环，达到设定的冰厚度时，开始脱冰，单次制冰才结束。同时制冷系统一起进行，压缩机将系统中的低温低压的制冷剂通过吸气吸入进行压缩，经过压缩机压缩后的高温高压汽态制冷剂进入到冷凝器，制冷剂在冷凝器中定压放热，变成冷凝压力下的饱和液体，进入到再冷器中进行过冷，再经过膨胀阀进行绝热节流，然后进入到制冰器中与制冰器上流过的水进行换热，液态制冷剂吸收了水的热量而沸腾，变成低温低压的蒸气然后再次被压缩机吸入，重复上述过程，直到冰的厚度达到设定厚度，单次制冷结束，进入脱冰过程。
 

    脱冰过程，当冰的厚度达到设定厚度时，其中一组脱冰电磁阀打开，同时当组的循环供水电磁阀关闭。热的制冷剂气体进入制冰器内，使冰的温度升高，在制冰器表面的冰由于受热微融失去附着力，冰依靠自重与制冰器分离掉入下面的方冰机自带临时储冰库中，通过输冰螺杆输出。当一组冰脱完后，当组的脱冰供热电磁阀关闭，同时打开制冰循环供水电磁阀，重新进入制冰状态，同时另一组制冰器的脱冰供热电磁阀打开，进入脱冰过程，依次循环，直到所有冰脱完。单次脱冰结束。当一组制冰器脱冰时，其他组制冰器处于制冰状态。