有了食用冰块，怎样自己制作沙冰？

食用冰批发，说到沙冰，许多人也许还不知其为何物，因为许多冷饮店只卖刨冰，其实沙冰才是真正的美味。沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
 

现举例莲子百合红豆奶沙冰的制作方法：

配料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。

操作：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时。

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中。

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。

6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
 

注意：

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。

3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
 

功效：

1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。

2、百合有温肺止咳功效。