水的冰点是0℃。然则，温度恰幸亏0℃的时刻，是不可能结冰的。由于水在结冰时，会放出许多潜热。一克0℃的水结成0℃的冰，会放出79.67卡热量来。这些热量极可能又使刚天生的冰晶被融化掉。只要当温度低于一0.01℃到一0.05℃时，水面才有可能呈现冻结征象。
水冻结的时刻，首先在水面上天生很小很小的薄片状的小冰晶。这些片状小冰晶大多爱好水高山仰卧在水面上，象雪花晶体似的呈六角形成长，这有利于披发水体外面结晶时开释进去的潜热。各个片状小冰晶充满水面后，小冰晶才进一步向水下成长。是以，静水结冰，结进去的冰晶，很象一束绑缚在一起的六凌柱体的铅笔。单个的冰晶外形很象烛炬，以是也有人把这类冰晶叫做烛炬冰。
水冻结成冰后，有一个奇怪的特色，便是它的比重比水轻，是以，冰能飘浮在水面上。冰的比重是0.916克/厘米立方厘米。
便是冰的这个奇怪的特色，拯救了咱们地球上的统统生物。假如水的固态冰，比液态水稍为重一些的话，对付人类来讲，将是不可思议的劫难。由于那样一来，冻结的冰赓续的沉到河底、湖底和海底，先进将会填满江、河、湖、海，咱们的地球将会被一层冰壳所包抄。到那时刻，统统有生命的器械都邑灭尽。话又得说返来，假如冰真是比水重的话，地球上也就不会呈现有生命的器械了。
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